Domaine Ter Weyden Bosch
Unsere Geschichte
Das Domaine wurde 2017 gegründet und umfasst 0,7 Hektar mit etwa 3.000 Rebstöcken: 70% Chardonnay, 15% Pinot Noir und 15% Pinot Meunier. Hier wird belgisches Handwerk in ein Glas voller Raffinesse übersetzt.
Das Weingut Ter Weyden Bosch ist nicht nur ein Weinberg, sondern auch ein Ort der Ruhe. Besucher entdecken die Magie des Hagelands und probieren lokale Schaumweine, die mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt werden.
Weinberg & Terroir
Im Herzen des Hagelands, in Tielt-Winge, liegt unser Weinberg an einem sanft geneigten Hang mit einer Ausrichtung von Osten nach Süden. Diese Lage sorgt für optimale Sonneneinstrahlung und eine allmähliche Reifung der Trauben.
Die Kombination aus dem lokalen Mikroklima und dem Eisen-Sandsteinboden verleiht unseren Weinen ihren frischen, lebendigen und eleganten Charakter. Hier wachsen Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier in Harmonie mit ihrer Umgebung.
Es ist diese einzigartige Wechselwirkung zwischen Boden, Lage und Traube, die die Grundlage für den Stil und die Finesse unserer Schaumweine bildet.
Die traditionelle Methode
Unsere Schaumweine entstehen nach der 'méthode traditionnelle', wie alle großen Schaumweine der Welt, wodurch die feinen Bläschen in der Flasche entstehen.
Nach der zweiten Gärung wird jede Flasche mindestens 2 bis 3 Jahre lang sorgfältig 'sur lattes' gereift, wobei sich die Aromen vertiefen und die Geschmäcker optimal entwickeln können.
Nach der zweiten Gärung wird jede Flasche mindestens 2 bis 3 Jahre lang sorgfältig 'sur lattes' gereift, wobei sich die Aromen vertiefen und die Geschmäcker optimal entwickeln können.
Nachhaltigkeit
Bei Ter Weyden Bosch steht der Respekt vor der Natur und der Umgebung im Mittelpunkt. Im Weinberg arbeiten wir mit Achtsamkeit für den Rhythmus der Jahreszeiten und streben ein ausgewogenes Wachstum der Trauben an, mit möglichst geringem Einfluss auf die Umwelt.
Wir wählen bewusst einen Ansatz, der die Biodiversität unterstützt und den Boden langfristig gesund hält. Durch einen sorgfältigen Umgang mit Wasser, Energie und Rohstoffen bauen wir Schritt für Schritt an einer nachhaltigen Zukunft für unser Anwesen.
Das Team
Nathalie Peeters
Sam Wolters
Besuchen Sie das Anwesen
Möchten Sie unser Anwesen besuchen, eventuell verbunden mit einer Verkostung? Dann rufen Sie bitte +324 74 25 79 15 an oder füllen Sie das untenstehende Formular aus, dann schauen wir gerne, wann wir Sie und Ihre Begleitung willkommen heißen können.
